Kolesterol ve Diyet

Pinup Handmade Accessories

Kolesterol ve Diyet 

Kolesterolün tanımı

Kolesterol bir yağ türüdür. Kolesterol karaciğerde üretilmektedir. Kan yoluyla damarlar vasıtasıyla hücrelere dağılır, buradan ise tekrar karaciğere taşınır. Kolesterol iki şekilde oluşmaktadır. Birincisi karaciğer kaynaklı, ikincisi ise tükettiğimiz besinler kaynaklıdır. İki çeşit kolesterol vardır. Bunlar;

  • İyi huylu kolesterol (HDL) ve
  • Kötü huylu kolesterol (LDL)’dür.

Kolesterol seviyeleri yaşam tarzı değişiklikleri ile değişiklik gösterebilir.

Yüksek Kolesterol

Yüksek kolesterol, kandaki LDL seviyesinin 130 mg/dL’den yüksek olması diye tanımlanabilir. LDL ve kolesterol seviyesini arttıran faktörler arasında şunlar yer alır;

  • Karaciğer fonksiyon bozukluğunun olması,
  • Kırmızı et tüketiminin normalden fazla olması,
  • Genetik faktörler,
  • Stres,
  • Hızlı kilo alımı,
  • Beslenme düzenindeki değişiklikler ile oluşmaktadır.

Peki kolesterolümüzün seviyesinin yüksek olması neden istenmez? Çünkü yüksek kolesterol, koroner kalp hastalıklarına yatkınlığı ve inme görülme olasılığını arttırır. Yüksek kolesterol hayati organlarımız olan beyin ve kalp damarlarında hasar meydana getirerek tıkanmasına zemin hazırlar. Kolesterol yükseldiği zaman damarlardan geçmek isteyen yağ tabakası yoğunluktan dolayı geçemeyerek damar duvarına yapışır burada plak oluşturur ve bu plaklar önce damar cidarında darlık daha sonra ise tıkanma meydana getirecektir.

Ülkemiz verilerine baktığımız zaman birinci sırada yer alan ölüm sebebi koroner arter hastalıkları (KAH) kaynaklıdır. Koroner arter hastalıkları içinde de en sık görüleni damarlarda meydana gelen tıkanma sonrası kalp krizidir.



Kolesterol seviyesindeki yüksekliği düşürmek için yaşam tarzımızı ve yeme biçimimizi düzenlemek yeterli olacaktır. Yaşam biçimi değişikliklerinin başında kolesterol seviyesini diyet ile düşürme yöntemi yer almaktadır.

Diyet nedir?

Diyet, vücudumuzun ihtiyacı olan günlük besinleri ihtiyaç duyulan miktarda programlı bir şekilde almamızı sağlayan düzenli ve dengeli beslenmemize yardımcı olan durumdur. Aslında diyet yapmak beslenme düzenini oluşturmak amaçlı yapılmaktadır. İhtiyacımız olanı almamız gereken ölçütte almamız olarak da ifade edilebilir. Diyet yaparken sağlığımıza zarar verecek kadar zorlu yöntemler seçmek doğru değildir. Bir diyette hiç yağ ve karbonhidrat bulunmuyorsa o diyetten uzak durun. Çünkü günlük karbonhidrat ve yağ içeriği olan besinleri de tüketmemiz gerekir. Özellikle yağ miktarı diyette büyük önem taşır. Kolesterol seviyesine etki ettiği için diyet içeriğinde yağ bulunması ve bu yağın miktarı ve bileşenleri önemlidir.

Kolesterol ve diyet kandaki LDL seviyesini düşürmek için birbirine bağımlı hareket eder. Kolesterol seviyesini düşürmek için yapmamız gerekenler şu şekildedir;

  • Hazır pastane ürünleri tüketmeyin,
  • Diyetisyen kontrolünde size en uygun diyet ile kilo verin,
  • Doymamış yağ asidi içeren besinler tüketin,
  • Koyu yeşil yapraklı, koyu kırmızı ve koyu mavi besinler tüketin,
  • Stresten uzak kamaya çalışın,
  • Mümkünse günlük yürüyüş yapın,
  • Kızartılmış besinleri değil de kendi buharında pişmiş ya da fırınlanmış besinleri tüketin.

Kolesterolü düşürmek için diyetimize dikkat ettiğimiz sürece istediğimiz sonuca ulaşırız.

Etiketler:





Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git